Posted on 2024 年 1 月 1 日 by Monica Berta

PORTER INTERNATIONAL質感黑勢力襲來！李函率性詮釋全新系列NEW HEAT JET BLACK袋包

即便你不曾入手過PORTER INTERNATIONAL產品，但必定對其包款有一定印象，帶點軍警風又具備俐落感，十之八九都是NEW HEAT系列，成爲品牌經典熱銷包款，也奠定品牌在臺灣袋包市場的半壁江山。然而，PORTER INTERNATIONAL不以此爲滿，以NEW HEAT系列經典元素爲基礎，在這季打造出進化版NEW HEAT JET BLACK系列袋包，不同於過往形象風格，並邀請潮模Kiwi李函與男友Jun共同以率性穿搭演繹，彰顯「執着、自信、品味」的精神。

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透過NEW HEAT JET BLACK系列全新形象照，立即能感受到與NEW HEAT系列，或是品牌過去的風格截然不同。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

從PORTER INTERNATIONAL替NEW HEAT JET BLACK系列拍攝的全新形象照，就能感受到與NEW HEAT系列，或是品牌過去的風格截然不同。PORTER INTERNATIONAL利用後現代主義的方式，透過獨特視角，讓包款的呈現方式，帶有神秘氛圍又有未來感，取代以往兼有文青氣息的時尚大片。之所以會有這樣的轉變，源自NEW HEAT JET BLACK系列是專爲居住於城市的都會人們所打造，須隨場合的不同轉換身份與造型，因此袋包的配搭更要講究時髦、雋永以及方便使用等特色。全系列從皮夾、斜肩包、托特包到後背包等共24款，皆能符合上述特點，且無論男、女性都能找到合適包款。

利用後現代主義的方式，透過獨特視角，讓NEW HEAT JET BLACK系列包款的呈現方式，帶有神秘氛圍又有未來感。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

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嶄新的NEW HEAT JET BLACK系列袋包，不僅有多元款式，最重要的是與NEW HEAT系列相比，如同其名稱，自袋身、內裡到五金配件都換上全黑質感新外裝。利用硬挺又強韌的面料製成包身，藉以提升耐用度；並設計多功能配件，提升包款機能性，像是經典配件MAGLITE手電筒、真皮鑰匙圈等。值得一提的是配搭的拋光拉鍊，讓順暢柔滑度更佳，有別於一般產品會有的粗糙感。加上中性外型設計，傳遞簡潔、時尚及都會概念，讓穿梭於繁忙城市的人們，不管是肩背或手提都能輕鬆融入各式場合穿搭。

嶄新的NEW HEAT JET BLACK系列袋包，如同其名稱，自袋身、內裡到五金配件都換上全黑質感新外裝。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

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這系列中最炙手可熱的款式，莫過於是男、女性皆可使用的橢圓斜肩包。不同一般斜肩包袋型，能增添更多造型層次的表現；且附有手提把，想手拿或背上肩，可隨意變換。雖然包身不大，但採用拉鍊式開闔前置拉鍊袋，內置簡易夾層，還在靠近身體的一側設計平口夾層，可以放置貼身物品，實用性不在話下。另外一款則是男性都會想入手的經典雙層斜肩包，有着這系列最招牌風格，搭配全黑外觀，更是搭配時的矚目焦點。採用雙主袋設計，甚至能放入一臺14吋iPad的高機能收納性，外觀簡單低調，體現PORTER INTERNATIONAL一貫的時尚風格。而潮模Kiwi李函與男友Jun便從袋包的特色獲取靈感，兩人皆以黑色皮衣服飾來詮釋，呈現的視覺效果既呼應了系列名稱，還把大膽、果決又富有自信的形象結合，且讓觀看者難以忽視NEW HEAT JET BLACK系列包款的存在。

潮模Kiwi李函(右)以黑色皮衣造型，詮釋NEW HEAT JET BLACK系列橢圓斜肩包，4,750元；名模JUN(左)利用俐落黑色大衣搭配NEW HEAT JET BLACK系列經典雙層斜揹包，6,650元。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

除了中性的橢圓斜肩包與男款經典雙層斜肩包之外，NEW HEAT JET BLACK系列備受關注的還有機能方形後背包、兩用織帶斜肩包。對於需要更多收納空間的消費者來說，機能方形後背包是最佳搭配夥伴，能乘載一整天所需物品，包身兩側均有置物袋設計，任何小物都可收整。備有後置行李箱拉桿固定帶，在國境即將開放的此刻，更是出遊的必備款。其次，兩用織帶斜肩包，同樣是因應「小包」風潮而生，方便隨身攜帶，但容量升級，內置2個鈔票夾層，可完全取代皮夾。並使用能兼顧安全的全拉鍊式開闔配置，既有個性又獨特。

【NEW HEAT JET BLACK全系列商品】

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名模JUN展示NEW HEAT JET BLACK系列機能方形後背包8,950元。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

潮模Kiwi李函演繹NEW HEAT JET BLACK系列兩用織帶斜肩包，4,150元。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

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Posted on 2024 年 1 月 1 日 by Monica Berta

又白又圓！迪麗熱巴新年曬「正面超大圓盤美胸」好有誠意頂級身材配上神顏美貌太絕

高人氣新疆美女迪麗熱巴因有着雪白的皮膚、姣好身材深受許多人喜愛，新的一年，迪麗熱巴也相當寵粉，第一天就分享了一組辣照，一席綠色的禮服十分有氣場，頂級身材配上神顏美貌，實在太好看。

圖／微博

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迪麗熱巴工作室分享了2023-2024的跨年祝福寫真，她身上這套禮服是來自Georges Hobeika 2023秋冬高級訂製，這件全身青蘋果綠的顏色完美襯托了迪麗熱巴的嫩白肌膚，整個人美到在發光。而這件禮服也可以說是誠意滿滿，不僅背面露出線條美背、在胸部側邊還開了個大洞，最不得了的絕對是正面，迪麗熱巴直接解放傲人的圓盤美胸，視覺效果太震撼，新的的第一天就辣翻網友。

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圖／微博

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不少人看到照片紛紛大讚「絕了」、「又白又圓」、「根本是公主」、「身材也太好」，不過也有部分網友覺得可惜，因爲迪麗熱巴沒有穿這套華麗的禮服走紅毯實在是太浪費，但是相信以迪麗熱巴在時尚圈的地位，一定還是能看到其他美翻的造型，許多粉絲也相當期待2024的迪麗熱巴能持續驚豔大家。

圖／微博

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Posted on 2023 年 12 月 31 日 by Monica Berta

小惡霸犬盡力讓自己看起來可愛！「嘴角使勁上揚」彌補兇惡長相：我很溫柔快摸摸

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惡霸犬寶寶見到男童努力釋出善意。圖取自抖音

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河北一間犬舍養了幾隻惡霸犬，飼主在抖音分享其中一隻小惡霸犬「吉祥」與小男孩面對面的場景，惡霸犬雖然長着兇悍的外表，仍努力想親近小朋友。

只見吉祥站在籠舍門口，對着小男孩狂搖尾巴，眼神裡滿是溫柔，男孩回頭看一下家長，猶豫該不該親近狗狗，一度伸手又縮回去，吉祥仍賣力搖着尾巴，嘴角上揚釋出最大的善意，表現出最和藹可親的一面。最後男童在吉祥面前蹲下來，也終於鼓起勇氣摸摸牠的頭。

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網友表示：「我很醜可是我很溫柔」、「惡霸犬雖然很醜但真的溫和的沒話說」、「狗狗非常盡力讓自己看起來可愛」、「尾巴都要搖成螺旋槳了」、「一直舔舌感覺好像在緊張」、「惡霸：我可是良民」、「狗：快摸我快摸我！」、「乍看還以爲是河馬」。

惡霸犬是外表兇悍、內心咩咩的家庭陪伴犬，惡霸犬的父親是惡名昭彰的比特犬，母親則是性格超溫柔的斯塔福郡犬，惡霸犬雖然承襲父系強大的肌肉和兇猛的外型，但個性卻繼承母系，穩定、溫柔又有耐心。

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惡霸犬一見小主人馬上開飛機耳討摸摸，相當親人。圖取自抖音

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Posted on 2023 年 12 月 30 日 by Monica Berta

2019 SIHH／Roger Dubuis續寫賽車精神

Roger Dubuis Excalibur Huracan Performante鏤空自動上鍊腕錶，鈦金屬錶殼，限量88只。圖／Roger Dubuis提供

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超跑一直以來都是Roger Dubuis的品牌DNA，此次加入另一個事業夥伴Pirelli，形成了話題十足的三方聯名。Roger Dubuis表示，藍寶堅尼車廠爲了滿足其中一位貴客的想像，首度爲消費者量身打造公路版賽車。而全新的Excalibur One-Off超級腕錶，也就是從這臺絕無僅有的車款獲得啓發。透過鏤空傾置雙飛行陀飛輪來象徵雙排氣管，跳時顯示宛如儀表板上的計數器，裡外都洋溢着「賽車魂」，說是手腕上的超跑一點也不爲過。而且全球僅一隻，從藏家手中借展，目的則是要告訴金字塔頂端的消費者，只要口袋夠深，品牌會盡可能滿足不同的客制需求。

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长洲

當然一般的消費者還是能夠買到靈感同樣經典Lamborghini Huracán超級跑車的Excalibur Huracán系列腕錶，承載着超跑的美學特色。特別是極具辨識度六角形標誌，源自建構車身時多功能六角幾何形體，以各種形式如融入。而鏤空的RD630機芯，還效仿Lamborghini Huracán跑車V10引擎的「引擎室拉桿」設計出上部夾板。面對女表市場的熱絡，Roger Dubuis當然也沒錯過，打造了表徑僅36毫米的Excalibur Shooting Star流星腕錶，一樣具備鏤空元素，還搭載了飛行陀飛輪，唯一不同的就是採用18K玫瑰金爲錶殼，並鑲嵌了女生最好的朋友—鑽石。

Roger Dubuis Excalibur Shooting Star鏤空飛行陀飛輪流星鑲鑽腕錶，18K金玫瑰金錶殼，具有日內瓦印記，限量28只。圖／Roger Dubuis提供

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Roger Dubuis Excalibur Huracan EVO鏤空腕錶，鈦金屬錶殼，60小時動力儲存。圖／Roger Dubuis提供

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Roger Dubuis Excalibur One-Off鏤空傾置雙飛行陀飛輪超級腕錶，碳纖維錶殼搭配陶瓷表圈，全球僅一隻。圖／Roger Dubuis提供

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Posted on 2023 年 12 月 30 日 by Monica Berta

【現場直擊】香奈兒2023/24工坊大秀！致敬英倫搖滾Britpop

英國人愛談論天氣，而這裡的天氣總是讓人不意外。綿綿細雨中，路旁一座又一座三到五層樓高的古典紅磚建築、斑駁石牆與透亮玻璃帷幕共構、挑高廠房warehouse空間改造的餐廳、咖啡館與藝廊……，「曼徹斯特」這座位於英國中部、全世界第一個工業化的城市，再度因爲香奈兒藝術總監維吉妮．維婭（Virginie Viard）欽點爲2023/24 Métiers d’art工坊系列大秀的舉辦場所，而成爲全世界時尚人士眼球匯聚的焦點。

香奈兒2023/24工坊大秀選址曼徹斯特。圖｜香奈兒提供

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工坊大秀的核心架構就是維吉妮帶領巴黎康朋街的創意工作室、Le 19M旗下十餘個工坊，以及她與品牌藝術家好友們之間的創意對話。這次選在曼徹斯特，就是致敬該城市蓬勃的流行文化與歌頌樂團的前衛精神。

傍晚時分、湯瑪士街（Thomas Street）封街架起了透明棚頂下，變身成爲一個以城市街景實境的秀場，馬路兩旁彷彿小酒館般地各擺放兩排高高低低的桌椅，休葛蘭、克莉絲汀史都華、蒂妲史雲頓、蘇菲亞柯波拉、桂綸鎂、周迅、日本女星安藤櫻…，這些巨星並肩閒坐聊天，曼徹斯特的星二代、綠洲合唱團主唱之子Lennon Gallagher與Gene Gallagher兩兄弟也受邀看秀。

音樂一下，72位如彩虹般色彩斑斕的麗人魚貫而行，將斜紋軟呢的可能性發揮到極致，佐以精緻工坊配件，迎來全場觀衆的掌聲與歡呼，讚歎維吉妮結合時尚與文化、藝術又一次的完美演出。

爲何是曼徹斯特？

因爲音樂。這裡是「英倫搖滾（Britpop）」的傳奇發源地、無數重磅樂團的家鄉。70年代「性手槍（The Sex Pistois）」、80年代「新秩序（New Order）」、90年代的「綠洲合唱團（Oasis）」與「化學兄弟（The Chemical Brothers）」………。

因爲藝術。大小畫廊之外，還有二十世紀英國最偉大的畫家之一L.S. Lowry，和他以「火柴人」系列畫作紀錄的：工廠、黑煙、平凡日常生活的曼徹斯特工業區的發展歷史。

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因爲文化。城中有好幾座收藏千年珍本書籍、外觀令人驚歎的圖書館（「約翰賴蘭茲圖書館」、「曼徹斯特中央圖書館」）。也有老龐克詩人John Cooper Clarke，出現在書店酒吧朗讀幽默諷刺的詩句。

也因爲香奈兒女士與英國深厚的淵源。她與西敏公爵的愛情除了創造了「斜紋軟呢」的經典地位。1920年代香奈兒女士與英國首富西敏公爵墜情網，常常借穿情人的衣物以便從事騎馬、打獵等戶外活動，其中「獵裝」採用的斜紋軟呢布料深得她所喜，進而帶入女裝設計，也讓香奈兒品牌與英國的永恆愛戀持續綿延。

維吉妮這次將工坊大秀帶來英國，並與品牌好友共同創作，特別委請當紅的「Chaos 69」雜誌兩位總編輯，打造一本描繪曼徹斯特城市歷史與流行文化軌跡的畫報特刊。找來曼徹斯特知名平面設計師彼得·薩維爾（Peter Saville）主導視覺影像風格。邀請名導及香奈兒品牌大使蘇菲亞·柯波拉 (Sofia Coppola) 以蒙太奇拼貼方式拍攝形象廣告影片。她說：「曼徹斯特對我而言，代表音樂之都，是創作誕生背後的原動力。」

香奈兒2023/24工坊大秀。photo by Jamie Hawkesworth、creative direction by Sofia Coppola

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香奈兒2023/24工坊大秀。photo by Jamie Hawkesworth、creative direction by Sofia Coppola

香奈兒藝術總監維吉妮．維婭（Virginie Viard）。圖｜香奈兒提供

進擊的斜紋軟呢

這場秀簡直就像一道彩虹畫過湯瑪士街區。鮭魚粉、南瓜橘、蘋果綠、芥末黃、天空藍、赭紅與鐵鏽紅等等斜紋軟呢套裝一字排開。除了無比美麗的「顏色」，「剪裁」更是展現了極致的時尚工藝，外套底部加鏈條、內襯選用撞色材質、透過多片式裁片縫製拼接，讓人活動起來更自在。「款式」則從英式風格出發，除了一片式裙裝，還有魚尾迷你裙、百慕達短褲、大衣式連身洋裝，可稱得上是斜紋軟呢大進擊。

秀上的音樂有多首「新秩序（New Order）」曲子，伴隨一件件將女性柔美極致呈現的斜紋軟呢套裝，暢快無比，只是維吉妮選擇以六零年代的元素取代搖滾風格造型，好營造情感與詩意。

工坊匠師們則貢獻在帽子與珠寶鈕釦等配件上的褶飾、羽毛、刺繡。創作的元素則來自足球、黑膠唱片、茶壺等曼徹斯特風格。再以黑色平底瑪莉珍鞋貫穿整體造型。

維吉妮表示，斜紋軟呢是本系列的核心元素，她創作時一直想到香奈兒女士，但並非意圖重現她穿着西敏公爵的外套造型。「斜紋軟呢因香奈兒女士而有了色彩，我增添了活力及流行文化精神。」

秀後受訪時，蒂妲史雲頓說，她非常欣賞維吉妮能夠做到讓女性感到舒服自在、但又能充滿細節的設計底蘊。她也對秀上一套適合在蘇格蘭高地穿着的棕色斜紋軟呢套裝，充滿興趣。

桂綸鎂非常喜歡這次的秀，「我很喜歡所有的帽子」，不管是貝雷帽、漫畫感的頭飾、後面圓鼓狀的帽子，都很可愛。「平底鞋上面有很多小小的刺繡，也很好看。」「這場充滿活力的秀好像把我帶到六、七十年代的英國，今天看到這麼多colorful的衣服一件件出來，特別是有一件把黑膠唱片刺繡在胸前，真是非常有能量、也充滿音樂性。就像是維吉妮寫了一封情書給大家！」

香奈兒2023/24工坊大秀。圖｜香奈兒提供

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蒂妲史雲頓、桂綸鎂。圖｜香奈兒提供

百年泳池舉行的秀後派對

曼徹斯特的驚喜當然要一路延續到秀後派對，活動場地選在1903年就開幕的城內古蹟「維多麗亞泳池（Victoria Baths）」，九十年後、1993年停止營運，2007年重啓修復，目前是曼城最酷的展演場所，極適合接待全球來的頂流賓客。

空間的左邊原是「大泳池」的位置恰好成爲現在天然的「大舞池」，原本環着泳池的一間間更衣室，現在也成爲一座座迷你小包廂，當來過臺灣的英倫搖滾樂團「原始吶喊（Primal Scream）」開始壓軸演出，融合車庫搖滾和舞曲的迷音，全場幾乎鼎沸，連文靜的桂綸鎂也跟着起舞。

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位於空間右側的「泳池」佈滿地毯、靠墊、懶骨頭，大螢幕上播放着曼徹斯特的紀錄片，讓不想喧鬧的客人可以或坐或臥、在這心靈「綠洲」靜靜享受片刻的寧靜與曼城的人文風華。

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1903年就開幕的城內古蹟維多麗亞泳池（Victoria Baths）。Photo by Izz R on Unsplash、Photo by Nat Callaghan on Unsplash

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香奈兒2023/24工坊大秀。photo by Jamie Hawkesworth、creative direction by Sofia Coppola

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香奈兒2023/24工坊大秀。photo by Jamie Hawkesworth、creative direction by Sofia Coppola

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香奈兒2023/24工坊大秀。photo by Jamie Hawkesworth、creative direction by Sofia Coppola

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Posted on 2023 年 12 月 29 日 by Monica Berta

營養師食譜－「234飲食法」比例對了，吃蓋飯也享瘦

人氣營養師宋侑璇，親自研發多道低糖家常菜食譜公開！宋侑璇營養師分享，「234瘦身飲食法」是20%蛋白質、30%糖質、40%好油。

控制體重的過程，只要份量調配得宜，美味的肉品、海鮮、飯面鍋物，這些料理都能吃，要如何製作這些好料呢？快與重視身材的家人朋友們分享，一起來學學看吧！

※說明：本文爲一般料理用食譜，僅供日常烹調參考，如已有特殊身體狀況者請就醫，以專業醫院爲準。

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宋侑璇的美味食譜：蔬食哈瓦那

這道料理，是由我在古巴旅行時，吃到的一道前菜變化而來的，古巴式的食材搭配，加上滿滿的蔬菜與豐富的蛋白質，讓你在減重期間舌頭也能環遊世界。

《234瘦身飲食法》圖／布克文化提供

材料：鈕釦香菇5朵、大番茄 1 個、小黃瓜 2 條、溼豆包 1.5 塊、香菜 1小把、地瓜 1/2 飯碗

調味料：葡萄籽油1 湯匙、蒜末少許、黑胡椒少許

作法：

1.香菇洗淨泡水，備用。

2. 大番茄、小黃瓜、溼豆皮洗淨切成適口大小。

3. 香菇取出瀝乾，切末。

4. 放入葡萄籽油，起油鍋炒香蒜末與香菇末，加入番茄後關小火燜煮，煮至番茄軟爛後，加少許鹽巴調味。

5. 加入小黃瓜拌炒，撒上黑胡椒與切成細末的香菜，稍微拌炒後即可起鍋。

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6. 地瓜外皮洗淨擦乾，入烤箱180 度烤20 分鐘至全熟。或是買便利商店的蒸地瓜。

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蔬食哈瓦那。圖／布克文化提供

宋侑璇的美味食譜：海鮮蒟蒻蓋飯

材料：

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海鮮配料、鮭魚、鮮蚵、蝦仁共1/2 飯碗、雞蛋 1個、洋蔥半顆、鮮香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔共1 飯碗、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、柴魚片少許

蒟蒻糙米飯：蒟蒻飯3/4 碗、糙米飯1/4 碗

調味料：鹽少許、米酒 1湯匙、葡萄籽油1 湯匙、和風醬油1 湯匙

作法：

1. 將所有海鮮食材洗淨擦乾。

2. 鮭魚切成適口大小，與鮮蚵、蝦仁一起加鹽巴與米酒抓醃，10 分鐘後瀝乾水分。

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3. 將洋蔥去皮、紅蘿蔔、香菇切絲，綠花椰洗淨切小朵汆燙，雞蛋打散備用。

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4. 放入葡萄籽油起油鍋，放入蒜末、薑末炒香，放入洋蔥、香菇、紅蘿蔔拌炒至半熟。

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5. 加入瀝乾的海鮮，半煎炒至半熟，加入和風醬油拌勻。

6. 將打散的蛋液淋上，等至蛋液半熟即可，接着倒在蒟蒻糙米飯上，撒上柴魚片、蔥末即可食用。

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海鮮蒟蒻蓋飯。圖／布克文化提供

宋侑璇的美味食譜：海鮮野菜鍋

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以海帶芽與薑絲作爲湯底的海鮮野菜鍋，不含化學調味料，不但好吃也能吃的安心，可以依自己的喜好更換海鮮與野菜的種類，但是分量需依照食譜避免食用過多熱量。

材料：

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蝦子、鯛魚片、鮮蚵、花枝、魷魚共1/2 碗、泡開的海帶芽1/3 碗、薑絲少許、馬鈴薯1碗、綜合蔬菜1盤、調味料、葡萄籽油1小匙、香油 2/3 湯匙

作法：

猎魔烹饪手册

1. 海帶芽泡開後瀝乾水分備用。

2. 放入葡萄籽油，起一油鍋，先炒香薑絲與海帶芽，再加入熱開水作爲湯底。

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3. 將馬鈴薯削皮切成大丁，放入鍋中煮約5 分鐘。

4. 加入海鮮煮至半熟時，加入洗淨的綜合蔬菜。

5. 煮至沸騰後關火，放入香油調味後即可食用。

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海鮮野菜鍋。圖／布克文化提供

※作者介紹：宋侑璇營養師，曾任萬芳醫院減重班營養師、高雄醫學院附設醫院體重管理中心減重班營養師。她原本體重最高曾到93公斤，發奮一定要「瘦身成功」！而在歷經多次失敗後，終於憑藉學習正確的營養學觀念，歷經8個月飲食調整，終於幫自己成功甩掉35公斤，採取「不用藥物、不需捱餓、營養均衡」的方式，幫助大家學習管理個人體重。

本文摘自《234瘦身飲食法》，布克文化 2020/09/17 出版

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康

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Posted on 2023 年 12 月 29 日 by Monica Berta

火鍋「50種食材吃到飽」139元！升級享蒙古烤肉吃到飽

還記得記憶中，把各種食材堆積如山的「蒙古烤肉」嗎？連鎖鍋物「築崎相撲鍋物」自即日起於臺中北屯開設全新旗艦店，店內同時提供日式鍋物、自助吧與蒙古烤肉吃到飽，讓民衆一次擁有火烤雙享受。爲慶祝新店開幕，8月3日前，自助吧吃到飽限時特價139元，升級加購蒙古烤肉吃到飽，特價278元。

目前在臺中共有3間分店的「築崎相撲鍋物」，主打平價的個人火鍋。全新「北屯旗艦店」自即日起正式開幕，店內不僅透過許多相撲元素增添特色，同時也以全新的用餐模式，同時結合日式鍋物、蒙古烤肉與自助吧，提供更豐富的餐飲選擇。

自助吧部份，築崎旗艦店提供有蔬食、火鍋料、飲料、霜淇淋、秘製炒泡麪、濃郁咖哩，還有蒙古烤肉的配料，共計超過50種食材品項，通通採無限供應，每人220元，亦可加價選購肉盤，每人290元起。一次享受自助吧吃到飽＋肉盤＋蒙古烤肉吃到飽，每人則爲429元起。

爲慶祝新店開幕，即日起至8月3日期間，不限午、晚餐時段，自助吧方案原價220元，優惠價139元，現省81元，升級蒙古烤肉吃到飽則爲278元。另外店內消費滿2,000元，再贈送限量保溫杯。

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超過50種食材的自助吧，吃到飽開幕優惠價139元。圖／築崎相撲鍋物提供

築崎北屯旗艦店同時結合鍋物與蒙古烤肉。圖／築崎相撲鍋物提供

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Posted on 2023 年 12 月 28 日 by Monica Berta

用日常美食讓抗癌路充滿精彩，罹癌19年仍堅信：生命裡能做更多事，不只有放棄！

示意圖／freepik

「癌」有三口，我的日常抗癌飲食

我的日常飲食，應該是一般病友們最想要了解的部分。

癌症的「癌」，就是病中有三個口，意味着許多癌症皆由入口的食物相關。

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我並不是一位醫療專業人員，也沒修習正統的營養相關資訊。所以，如果要了解營養專科，那麼請從醫師、營養師或專業書籍，來獲得更多正確的飲食調養資訊。

現在分享的內容，純屬於個人的生活作法，僅供參考。

發願吃早齋，自己煮地瓜餐

我從35 歲生病開始，就發了一個口願――吃早齋，自始至今依然貫徹。

吃早齋是非常簡單的一件事，有時候是一杯25 種無糖的綜合榖粉，有時蒸個饅頭、水煮蛋、茶葉蛋、綜合蔬菜手卷，也是常食用的選項之一。

平常喜歡黑咖啡的感覺，偶爾任性一下喝海鹽咖啡，對於加糖的飲料幾乎完全不碰，不是因爲生病的關係，只是很單純的不喜歡而已。

無糖優格配上地瓜，則是常態。有空的時候，就自己上市場買地瓜，返家泡在水中5至10分鐘之後，再用刷子刷過。放平底鍋中，把水放到地瓜的一半處，然後用中火煮熟，收幹水分，自然而然就會有一點點糖蜜出現，然後就把它收在冰箱，備用。如果沒有空的話，就直接到專賣店或是便利商店買現成的，也是可以。

熱水煮果乾，當作生活零食

我會吃葡萄乾、蔓越莓幹，但是都會用熱水煮過一遍，去除果乾上面多餘的油脂，還有糖分（這部分應該很少人注意到）。

除此之外，不會一次煮太多的量，方便幫它們經過略略風乾，然後再收到小瓶子裡，存放在冰箱裡面，當成隨時的零食之一。

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我吃綜合堅果，不一定買最貴的種類，但是會買不過度烘培、不加調味的品牌。

選好油，採用冷鍋冷油烹調

關於食用油，生病開始幾乎都使用花生油、橄欖油，後來發現到目前爲止品質最好的還是――苦茶油。於是，我的使用油選項就變成了橄欖油、苦茶油兩者交替使用。

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苦茶油烹調食物，我會採用冷鍋、冷油，加上大量的姜，以及自己所種的辣椒，經過爆香之後，再用小瓶子裝起來，備用。

等到煮菜的時候，就在使用了30 年的義大利品牌不鏽鋼平底鍋內，先放入洗淨的蔬菜，加入一點點水，等到微微冒煙之後，掀開鍋蓋，再加入一湯匙的苦茶姜油，略拌一下，我的菜就宣告完成。

其實，並不需要每次煮菜的時候都得爆香，一來既浪費瓦斯，二來也避免爆香過程中，增加吸收廢氣的機會。簡化爆香過程，絕對值得大力提倡！

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西洋參補氣，煎魚不放一滴油

我會偶爾吃西洋參補氣（我的中醫師認可），但是不碰人蔘。

我會吃麻油雞，但煮法有異，也是以中醫師教我的方式：雞肉先汆燙過，清洗乾淨後，採用苦茶油爆姜，不過度焦化，隨後將雞肉放入，加水煮至軟爛，然後再加一點點麻油，一點點酒去腥。

如此，常讓乳癌病人困擾的能不能食用麻油雞，這事兒對我而言，並不困難。

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冰箱中常有鱈魚和鮭魚，通常是先把姜鋪在底下，將魚置入後，加入一點點水、酒悶煮至熟，這樣可以把所有的魚湯精華全部入口，又不會吃到多餘湯湯水水，加入一點點胡椒，更能增添風味，營養美食其實沒有那麼難。

家中常備鯖魚，平底鍋燒熱之後，不放任何一滴油，就可直接把魚煎幹，兩面煎熟，魚油再度吸收回去魚肉中，就可以加點檸檬，簡單吃就相當美味。如此一來，也不用吃到多餘的油脂，跟一般人理解的煎魚就必須要放很多的油，纔不至於讓魚的皮肉分離。我的烹煮方式絕對顛覆制式思考，不過值得各位嘗試。

蘿蔔加玉米，充當一天主食

我喜歡平常的時候煮蘿蔔加玉米、高麗菜，還有加入杏鮑菇，就可以當成主食。通常，一天之中，如果中午吃過米飯，晚上就可能吃一點點麪食。如果當天午餐吃得過度豐盛，像是buffet 聚餐，晚餐就會只吃水果。

另外，我也吃泡麪喔！不過我會把面體煮過兩次，然後調味包的那包油，絕對棄而不用。炸雞偶爾也會不忌口，只要量不要過多，偶爾滿足一下口欲，也可以讓心情變美麗，好心情，可以增加免疫力！

新鮮自己種，早上來杯溫薑茶

喜歡吃辣，所以自己種辣椒！我喜歡新鮮的辣椒，加上一點醬油的味道。辣椒當中有着相當足量的維他命C，其實癌症病人並不需要完全抗拒刺激的辛香料，而是端看怎麼食用它！

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噢，對了，幾乎每個早晨我會泡杯薑茶，對，幾乎！把姜買回來之後，放在水中用水浸泡大概10 分鐘，方便去沙，再用刷子刷過，切成薄片，拿到頂樓讓太陽日曬一下，然後就可以收到容器內，放在冰箱裡存放。

每天早上就拿5、6 片，放在保溫杯裡面，注入100 度的水，悶上半小時之後，就可以慢慢喝。這個時候的薑茶，喝起來是溫潤的口感，我個人相當喜歡。（各位癌症病友們，如果要食用之前，務必請詢問一下自己的中醫師，確認個人體質是否適合。）

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因爲我對油蔥（紅蔥頭）過敏，中式料理幾乎全有油蔥的調味，牛、羊肉也不敢吃，所以飲食上面就有很多的設限。於是，相對等的食物、點心，可以的話，我皆自制。

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除此之外，乳癌病人應儘量避免麪包、蛋糕，饅頭比麪包好一點，自制可以減少很多的添加物，也因爲工程繁瑣，所以就會少做少吃。

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運動，每日的必須小菜

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平日大約5點多就會起牀，此時就可以在雞蛋花樹下進行拉筋，聽着音樂或演講，然後看着太陽升起，再來照顧我的花。

最近作息有點變化，所以拉筋改在室內進行，話說我的筋骨很軟，喜歡在壓力很大的時候，就把自己的身體拉到一個極致的狀態，可以讓情緒得到一個很好的舒緩。運動，成了每天的必須小菜。

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然後，我會出門運動走路30分鐘左右，脫掉鞋子，在草地上面行走。因爲相信大自然能夠接地氣，同時消除負能量。在此同時，透過觀看自然的變化，調整自己的心情。

我喜歡在走路的時候，戴上耳機，可以和世界有個區隔，音樂陪伴我獨行。

我不喜歡有人作伴健走，有些事兒必須要和自己在一起，自我完成，才能形成。

當然，有時候一路上遇到熟人會停下聊聊，但通常不會有一起走的這件事情發生。

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現在的我，幾乎每天都會跳一個6分鐘的舒緩運動，然後再加上一個潘先生的有氧運動6分鐘。

運動前，記得先喝一大杯自泡無糖的綠茶。我個人不喜歡白開水，雖然這是不對的事，但很難改耶。

我寧願隨便放一片香草或是檸檬，就讓我一點點的任性到底吧！

我希望，我的生命裡面能做得更多，而不僅是放棄。

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也希望，一起享受日常裡的好食物，活出精彩的每一天。

《此生借過》。圖／博思智庫出版

本文摘自《此生借過：人間癌關行走，陪伴姊妹們重生的志工路》，2019/08/29 博思智庫出版

Posted on 2023 年 12 月 27 日 by Monica Berta

葉穎《遷徙 Migration: M Project》攜手「季風Monsoon」開啟五感客語展演

葉穎《遷徙 Migration: M Project》攜手「季風Monsoon」開啟五感客語展演
 御宝天师

打開Spotify時，你會主動搜尋客語歌曲嗎？客語與生活的距離究竟有多遠？金音獎最佳創作女歌手葉穎，繼今年推出全客語創作專輯《遷徙》後，年底也宣告啓動全新實驗計劃《遷徙 Migration: M Project》，以首場「遷徙 Migration 品唱派對」聯手必比登推薦餐廳「季風Monsoon」，集結料理、Midjourney畫作、音樂演奏與專輯設計分享，開啓五感展演體驗。

舞臺上，葉穎以母語輕聲朗誦她創作的寓言故事「魚鳥」，搭配手碟演出，一開場即讓民衆親耳感受客語悠揚頓挫的音律之美。圖／葉穎提供

《遷徙》一張獻給土地、語言、家的專輯

擁有空靈嗓音獨立女聲葉穎（Leaf Yeh)，其作品以流行音樂、世界音樂、獨立電子見長，2022年曾以專輯《活得像自己的名字》摘下第13屆金音獎最佳創作歌手獎，2023年發行的第三張專輯《遷徙 Migration》，歷經一年籌備，以全母語（客語）創作，專輯內收錄多首歌曲的創作靈感皆來自父母親、外婆、童年回憶，甚至是她夢境的情景。而她也透過歌曲帶領聽衆回到自己、土地，回家，也重返內心安定的一隅。葉穎說：「遷徙跟回家，最終其實是同一件事。」而這次挑戰客語音樂創作的經驗，反而變成引領她「回家」的序曲。

不只專輯內容紮實，在專輯設計上亦邀請到曾摘下臺灣首座葛萊美獎（Grammy Awards）的於薇團隊操刀，由於薇擔任《遷徙》視覺統籌、張育鍾負責視覺設計、李政瀚則擔任裝幀設計，以「轉盤」爲概念，透過光柵板動態呈現互動寓言故事，亦利用透光內頁讓聽衆在光裡尋找圖像跟文字，種種設計巧思也令這張專輯一舉入圍第66屆葛萊美獎（Grammy Awards）「最佳唱片包裝設計獎」。

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《遷徙》專輯包裝設計入圍2024年葛萊美獎（左），專輯使用透光紙（右），讓聽衆聆聽專輯時手機打光，探索圖像與文字的魅力。圖／葉穎提供

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專輯以光柵板重現互動預言故事「魚鳥」。圖／葉穎提供

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集結音樂、飲食、設計、自然的五感展演體驗

爲了拉近客語創作與生活的距離，葉穎團隊今年底也特別企劃實驗計劃《遷徙 Migration: M Project》，首場「遷徙 Migration 品唱派對」（12/22），亦聯手今年榮獲米其林指南必比登推薦的「季風Monsoon」，由同爲客家人的主廚廖永勳（Ted）掌勺，以跳脫框架的蔬食爲材，結合以新融舊料理手法，詮釋當代客家料理。

天上掉下一个神

Monsoon特色空間如隱身城市秘密景點。圖／季風Monsoon提供

一剑飞仙之天命妖圣

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熟悉土地旅行和流浪的廖永勳透露，聆聽葉穎《遷徙》專輯時，他的腦中便浮現出「葉之旅」這個主題，因此便將專輯中「遷」、「雲隙透光」、「Home Sweet Home」幾首印象深刻、畫面豐沛的歌曲化爲大地饗宴，以味覺引領大衆感受客家的遷徙之旅。

「季風Monsoon」主廚廖永勳。圖／葉穎提供

國民黨凱道造勢破8萬人？陳時中酸：有2萬就不錯了

主廚廖永勳將專輯歌曲轉化爲「葉之旅」精緻菜餚。圖／葉穎提供

現場不只集結表演、料理，還推出「如果世界是一首歌」畫展，由葉穎拋出每首歌的關鍵字，讓創作者聆聽後，運用生成式 AI 繪圖工具 Midjourney 描繪出 12 幅歌曲畫作，並展示在「季風 Monsoon」半戶外綠洲空間，讓聽衆透過畫面感受歌曲意境。同時，現場也邀來設計師於薇，親自分享《遷徙 Migration》二度入圍第66屆葛萊美獎包裝設計的創作故事。

運用 Midjourney 打造專輯12首歌曲世界的創作畫展。圖／葉穎提供

国家知识产权局：截至今年10月共推送4万多件试点开放许可专利

「遷徙 Migration 品唱派對」現場。圖／葉穎提供

目前新專輯《遷徙》正如火如荼展開第二波加印，葉穎也透露2024年《遷徙 Migration: M Project 》實驗計劃第二波「遷徙 Migration 吟唱旅行」，也將會與臺灣特色旅宿攜手合作，不只結合在地餐食、探索工作坊、現地演唱，還會有住宿體驗，讓大衆能以五感旅程感受客語音樂的魅力，同時也能透過聆聽找到回家的心之所向。